一つの夏を越して、程よく熟成しうまみを増した繁桝の壱火（いちび）です。
この「純米大吟醸-壱火-」は、通常2回の火入れ殺菌をするところを1回で止め、キレの良さとフレッシュさが特徴です。冬に仕込まれたこの純米大吟醸壱火は、この夏の間、静かに蔵の中でその時を待っていました。そしてこの夏を越えて、うま味を増したタイミングで発売になります。
これからの季節、軽く冷やしてかぬる燗でお楽しみ頂けると本望です。
毎年この季節にこれの発売を心待ちにしている方が、この地元にはたくさんいらっしゃいます。
繁桝の純米大吟醸壱火（いちび）。年に一度の登場！
■原料：山田錦（国産）、米麹（国産米）
■度数：17°
■精米歩合：50 ％
■日本酒度：＋5
■容量：720ml
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