麦焼酎の可能性を広げたい、麦焼酎のイメージを変えたいと研究を重ねてきたこの蔵が世に出した作品です。伝統的な麹で造り上げたもろみを使い、創業以来この筑紫の地で培ってきたブレンド技術で、豊かな香りと深い味わいのある本格麦焼酎が出来上がりました。
筑紫国古来の祝詞、祓詞(はらいことば) から「つくし」と名付けられました。このつくし白は、伝統的な黒麹で造り上げたもろみを減圧蒸留法にて蒸留。さわやかな香りとすっきりとした味わいが特徴。五年以上熟成した原酒が加えられており柔らかな口当たりをお楽しみ頂けます。ロックや水割りがオススメです。また、白身魚のお刺身、塩焼きの焼き鳥、よせ鍋などあっさり系の食べ物に良く合います。
濃いめの水割りがお勧めです！
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