WAKARAZUYA　Project　ワカラズヤプロジェクト始動！

福岡・朝倉の地で、静かに、しかし確実に注目を集めている新道蒸溜所。
創業からわずか四年。にもかかわらず、その酒質は国内外の愛好家や業界関係者から高い評価を受け、すでに複数の受賞歴を誇ります。

今回ご案内するのは、その新道蒸溜所が2024年に樽詰めした、当店プライベートカスク。

WAKARAZUYA　Projectと名付けて、この樽を丸々一本買い付けました。これは、一般流通しない、完全限定のシングルカスクです。

カスクタイプはバーボンバレル。
ノンピート原酒ならではの澄んだ麦の甘み、若き蒸溜所特有の瑞々しさ、そして樽由来のバニラや蜂蜜を思わせる芳香。
さらに、樽出しそのままのカスクストレングス65度で瓶詰め予定。加水では得られない、力強く立体的な味わいをお楽しみいただけます。

まだ熟成途中でありながら、その荒々しさの中には、すでに将来性を感じさせる輪郭があります。
“完成された古酒”ではなく、“これから歴史になる原酒”を味わう――それこそが、このウイスキー最大の魅力であり醍醐味です。

蒸溜所の歴史が浅い今だからこそ、この時代の原酒には特別な価値があります。
後年、「初期の新道を飲んだことがある」と語れる人は、決して多くありません。

数量完全限定。

当店だけの特別な新道蒸溜所プライベートカスク、価格は16,000円程度を予定して、来春発売予定です。

2026-05-28 15:55:38

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