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オリジナル商品と地酒について

地酒

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喜多屋「蒼田」

酒米の王とも呼ばれる「山田錦」のみを55%に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させた辛口の純米吟醸です。フルーティーな香りとキレの良い風味を引き出した繊細な味の料理を引き立てます。とりわけ刺身・すしなど魚料理との相性は最高です。

高橋商店「可也」

高橋商店「可也」

「可也」は福岡県糸島産の酒造好適米『雄町(おまち)』を、60%まで磨き上げ醸された特別純米酒です。米作りから売り手も造り手も深くかかわり、じっくりとじっくりと丁寧に造り上げられたこのお酒には、この米に由来する奥深いコクと香味がお愉しみいただけます。

頑固なオリジナル限定銘酒

純米大吟醸 飛形

純米大吟醸 飛形

八女の名山の『飛形山』にちなんで名付けたこのお酒は、農家さんが精魂込めて作られた八女産の米『吟のさと』を使用しています。
三百年の歴史ある蔵元の、昔からの伝統的な日本酒の製法『槽(ふな)搾り』で丁寧に丁寧に造られたお酒です。是非冷やしてお飲みください。

星矢2020

星矢2020

蒸留された吟醸酒粕焼酎『繁酎』の原酒をそのままに瓶詰めし、星野川と矢部川の頭文字をとって“星矢”と名付けました。アルコール度数37度ですが、ウイスキーとはまた違ったまろやかな味わいで、当店の人気商品のひとつです。当店オリジナルのスピリッツは、ロックまたは、炭酸割りのハイボールスタイルでどうぞ!

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TEL 0943-22-2628 0943-22-2628

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